شباب فري



 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 أكلات من المطبخ الليبي

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
المغامر



ذكر عدد الرسائل : 17
العمر : 30
الانذارات :
0 / 1000 / 100

السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 05/02/2009

مُساهمةموضوع: أكلات من المطبخ الليبي   الأحد فبراير 08, 2009 6:36 am

نبدة سريعة عن المطبخ الليبي


المطبخ الليبي شبيه بمطابخ غرب افريقيا فى انواع الاكلات وطرق التحضير ولا يختلف الا
ببعض الاضافات
الاكل الليبي يتميز بطعمه الحار ولون الاكل بسبب استخام طماطم الصلصة والفلفل الاحمر
ايضا التوابل المستخدمة فى الطبق الليبى مميزة وتسمى ( الحرارات )
وهده بعض مكوناتها :
الكركم – الفلفل الاسود – القرفة – القرنفل - عود اللحم – قنطس – زنجبيل - ....
تخلط بنسب معروفة .
كدلك يتميز المطبخ الليبي بما يعرف بـ البُصلة وهى قريبة من المرمز التونسي
وتطبخ وتوضع على وجه الصحن لبعض الاكلات وترش بالحرارات

وهناك أختلاف فى الوصفات بأختلاف مناطق الجماهيرية


من اهم الاكلات الليبية الشعبية
الكسكسي – البازين – رشدة الكسكاس - رشدة البرمه – فاصوليا بالكرشه – الحرايمي
المكرونة

المبطن – البوريك – البراك( محشى ورق السلق )- والعصبان

ودار الخزين (بيت المونة) اللبيه لاتكاد تخلو من بعض الاساسيات التى تعدها ربه البيت وتجهزها وتخزن للاستخدام مثل الزميته – وادشيشة – ودقيق الشعير – البسيسه - رب التمر - وغيرها كتير*والمسير نوع من المخللات ( فلفل حار مخلل) نادرا ما تخلو مائدةمنه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ساسوكى
شاب مبتدئ
شاب مبتدئ


ذكر عدد الرسائل : 41
العمر : 28
الانذارات :
0 / 1000 / 100

السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 10/02/2009

مُساهمةموضوع: رد: أكلات من المطبخ الليبي   الثلاثاء فبراير 10, 2009 4:23 pm

شكرا لك على الموضوع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
عاشقةالليل
نائب العام


انثى عدد الرسائل : 20
العمر : 28
الانذارات :
0 / 1000 / 100

السٌّمعَة : 2
تاريخ التسجيل : 24/02/2009

مُساهمةموضوع: رد: أكلات من المطبخ الليبي   الإثنين مارس 09, 2009 2:59 pm

بجد مافيش اروع من المطبخ الليبي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
المغامر



ذكر عدد الرسائل : 17
العمر : 30
الانذارات :
0 / 1000 / 100

السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 05/02/2009

مُساهمةموضوع: رد: أكلات من المطبخ الليبي   الإثنين مارس 09, 2009 4:24 pm

شكرا لكى ساسوكى وعاشقة الليل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
أكلات من المطبخ الليبي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
شباب فري :: الأقســام العـامة :: مطبخ شباب فري-
انتقل الى: